青森バカ日誌20

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） 商品情報 ほたて佃煮 名称 佃煮 原材料名 ホタテ(青森県産)、生姜、醤油、砂糖、みりん、寒天、甘味料(ソルビット)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量 140g 賞味期限 製造から60日 保存方法 直射日光を避け常温にて保管、開封後がお早めにお召し上がりください。

白魚佃煮 名称 佃煮 原材料名 白魚(青森県産)、醤油、砂糖、水あめ、寒天、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量 90g 賞味期限 製造から60日 保存方法 直射日光を避け常温にて保管、開封後がお早めにお召し上がりください。

えび佃煮 名称 佃煮 原材料名 えび、砂糖、水あめ、醤油、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量 120g 賞味期限 製造から60日 保存方法 直射日光を避け常温にて保管、開封後がお早めにお召し上がりください。

わかさぎ佃煮(甘口) 名称 佃煮 原材料名 ワカサギ(青森県産)、醤油、砂糖、みりん、寒天、甘味料(ソルビット)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量 120g 賞味期限 製造から60日 保存方法 直射日光を避け常温にて保管、開封後がお早めにお召し上がりください。

くるみちりめん 名称 佃煮 原材料名 小女子(青森県産)、くるみ、醤油、砂糖、水あめ、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量 120g 賞味期限 製造から60日 保存方法 直射日光を避け常温にて保管、開封後がお早めにお召し上がりください。

青森県東部に位置する、 県内最大の面積を誇る湖が小川原湖（おがわらこ）」 岸から200メートルほどまでは浅瀬で形成され ワカサギや白魚、ハゼ、シジミ うなぎなどの水産資源がとても豊富なので 別名「宝沼」とも呼ばれているんだとか！ 夏は湖水浴！ 冬になると湖は氷に閉ざされ、 ワカサギの穴釣りも楽しめる湖にもなるんです♪

湖の周辺には 豊富に獲れる小魚を加工する 佃煮屋さんが多くありますが、 その中でも明治創業からの古い伝統の技術と 注ぎ足し、注ぎ足しながら守っている＜秘伝のたれ＞ しんどうの佃煮の味は優しいぬくもりのある 手づくりの味として愛されています。

機械化が進んでいる現代ですが しんどうの佃煮は1回に作れる量が約4kg 大きくはない釜を時には10個以上も並べ 職人がつきっきりで炊き上げるんです！   伝統の味わいをお届けして八十年余 自然の恵みを匠の技で じっくりと仕上げた 『佃煮-つくだに-』 宝石のごとき魅惑を秘めた琥珀色の味わいは 進藤水産 自慢の逸品揃い。

  しんどうの佃煮-つくだに-は 多種類のお魚で 味も様々★